Vinho Tinto Fino Blend Tempranillo & Tannat Seco Artesanal: Este blend artesanal une a elegância do Tempranillo e a robustez do Tannat, criando um vinho com grande personalidade e complexidade. Produzido de forma artesanal, com o mínimo de intervenção, o vinho expressa fielmente o terroir e as características das uvas, proporcionando uma experiência sensorial única.

Características principais:

• Aroma: O perfil aromático deste blend é bastante complexo. O Tempranillo traz notas de frutas vermelhas frescas, como morango, cereja e framboesa, com uma leve nuance floral e toques de especiarias suaves, como pimenta e canela. Já o Tannat, com sua intensidade característica, adiciona aromas de frutas escuras, como amora e cassis, e notas de tabaco, couro e especiarias mais profundas. O processo artesanal, com vinificação manual e mínima intervenção, ajuda a preservar a pureza desses aromas, criando uma combinação rica e intrigante.

• Cor: A cor do vinho tende a ser profunda e vibrante, com tons de rubi intenso ou violáceo, reflexo da alta concentração de antocianinas das uvas, particularmente do Tannat.

• Sabor: No paladar, o vinho é estruturado e encorpado, com taninos firmes e bem integrados, mais suaves do que em vinhos produzidos de forma convencional. O Tempranillo confere maciez e elegância, enquanto o Tannat traz a robustez e intensidade, com uma acidez equilibrada. O equilíbrio entre as duas variedades resulta em um vinho seco, mas suave na boca, com um final longo e persistente. O sabor de frutas vermelhas e escuras é bem presente, com toques de especiarias e nuances de madeira (se envelhecido em barricas de carvalho), que podem incluir notas de baunilha e leve tostado.

• Teor alcoólico: O teor alcoólico desse blend artesanal fica geralmente entre 13% e 14%, com o Tannat trazendo um pouco mais de robustez ao conjunto. No entanto, devido ao método artesanal, o álcool pode ser um pouco mais integrado, sem sobrecarregar o sabor.

• Taninos: O Tannat é conhecido por seus taninos firmes e potentes, mas a vinificação artesanal permite que eles sejam mais bem integrados e amadureçam de forma mais equilibrada. O resultado é um vinho com taninos intensos, porém aveludados, que se tornam mais suaves e redondos com o tempo.

• Acidez: A acidez é equilibrada, com o Tempranillo proporcionando frescor e uma sensação de leveza, enquanto o Tannat adiciona um toque de vivacidade que realça o perfil do vinho e a estrutura.

Potencial de Envelhecimento:

Como muitos vinhos artesanais, esse blend tem grande potencial de guarda. A combinação de taninos firmes e acidez, especialmente do Tannat, permite que o vinho evolua bem ao longo do tempo, suavizando seus taninos e desenvolvendo camadas adicionais de complexidade.