Vinho Tinto Blend Isabel & Bordô Suave Artesanal: Este blend combina duas uvas tipicamente brasileiras, o Isabel e o Bordô, e quando produzido de forma artesanal, resulta em um vinho doce ou suave, com características que realçam a fruta e a suavidade, sem perder a personalidade das uvas. O método artesanal de vinificação, com o mínimo de intervenção, ajuda a preservar a expressão genuína do terroir, oferecendo um vinho fácil de beber e acessível, mas com boa complexidade.

Características principais:

• Aroma: O Isabel traz aromas frescos e frutados, com notas evidentes de frutas vermelhas como morango, framboesa e cereja, além de um leve toque floral. Já o Bordô contribui com aromas de frutas escuras, como ameixa e amora, com uma leve doçura que se traduz em notas de caramelo e até um toque de especiarias. O processo artesanal tende a preservar esses aromas naturais, criando um perfil frutado e doce, com toques sutis de maturação, como frutas secas ou compotas.

• Cor: A cor deste vinho tende a ser de um vermelho intenso e vibrante, com reflexos rubi ou violáceos, dependendo do tempo de maceração e da maturação. A cor é profunda, mas brilhante, com uma aparência atraente e convidativa.

• Sabor: No paladar, o vinho é suave, com um perfil doce, mas sem ser excessivamente enjoativo. O Isabel contribui com frescor e uma acidez moderada, que ajuda a equilibrar a doçura do Bordô. A suavidade do vinho vem da vinificação artesanal, que pode incluir o uso de técnicas como a colheita em estágio de maturação controlada, proporcionando um açúcar natural equilibrado. O sabor de frutas vermelhas e escuras predomina, com uma sensação macia e aveludada. O final é suave, com uma leve persistência doce que é agradável ao paladar.

• Teor alcoólico: Este vinho suave costuma ter um teor alcoólico mais baixo do que vinhos secos, geralmente variando entre 10% e 12%, o que o torna mais leve e fácil de beber, perfeito para quem prefere vinhos mais suaves e agradáveis.

• Taninos: O Bordô tem taninos mais suaves e menos marcantes em relação a outras variedades de uvas, o que contribui para a suavidade do vinho. O Isabel também tem taninos pouco expressivos, fazendo com que o vinho seja mais frutado e macio, sem a agressividade dos vinhos mais tânicos.

• Acidez: A acidez é moderada, suficiente para equilibrar a doçura sem torná-la excessiva, criando um vinho agradável e fácil de beber, sem perder frescor. A acidez natural do Isabel traz uma leve vivacidade ao blend.

Potencial de Envelhecimento:

Este tipo de vinho suave não possui um grande potencial de envelhecimento, especialmente devido à sua doçura e perfil frutado. A maioria dos vinhos de estilo suave é feita para consumo jovem, quando a frescura e os sabores frutados estão em seu pico.